Atkins Диета
"Аткинс диета е богата на протеини, ниско въглехидратната диета за отслабване, разработен от Робърт Аткинс, MD, през 1960. В началото на 1990-те години д-р Аткинс донесе диетата му обратно в светлината на прожекторите на храненето с публикуването на най-добре продаваната си книга "Д-р Нова диета на Аткинс "революция".
Диетата Аткинс строго ограничава консумацията на богати на въглехидрати храни и насърчава консумацията на белтъчини и мазнини . Диетата е разделена на четири фази: индукция, Активен Отслабване, предварително за поддръжка, и поддръжка. Време на индукционната фаза (първите 14 дни на диета), прием на въглехидрати е ограничен до не повече от 20 грама на ден. Без плодове, хляб, зърнени храни, съдържащи скорбяла, зеленчуци, млечни продукти (с изключение на сирене, сметана и масло) се разрешава по време на тази фаза. По време на текущата фаза на загуба на тегло, диета експериментират с различни нива на консумацията на въглехидрати, докато те определят най-либералните ниво на приема на въглехидрати, която им позволява да продължават да губят тегло. Dieters се насърчават да поддържат това ниво на приема на въглехидрати до техните цели загуба на тегло са изпълнени. По време на предприсъединителния етапи на поддръжка и поддържане на диета да се определи нивото на консумацията на въглехидрати, което им позволява да поддържат теглото си. За да се предотврати тегло възвърне, диета се казва, да се поддържа това ниво на консумацията на въглехидрати, може би за останалата част от живота си. Според д-р Аткинс, повечето хора трябва да ограничат приема на въглехидрати до не повече от 60 грама на ден, за да губи тегло. В допълнение към диетични ограничения, които бяха обсъдени по-горе, д-р Аткинс препоръчва редовни упражнения и хранителни добавки, като част от своята програма за отслабване.
Забележка: препоръки за хранене, издадени от различни организации, включително Министерството на земеделието на САЩ, Националния институт по здравеопазване и на Американската асоциация за сърдечни заболявания, насърчаване на дневния прием на въглехидрати от около 300 грама. За да сте здрави, ще трябва да се консумират пет пъти повече това, което Аткинс предпише в своите диети. Може ли човек продължава достатъчно дълго на тази диета, без да изпитват никакви странични ефекти? Ако Дитер осмелява да изневеряват на тази програма, резултатът може да бъде вредно и теглото може да се възстанови лесно, два пъти, колкото е бил загубен по време на диетата. Бързото увеличаване на теглото води до евентуална депресия и Дитер в крайна сметка ще достигне своя първоначалното тегло преди загуба на тегло.
Какво е толкова привлекателна за диета, която толкова много хора са отделили време и усилия да се прилагат?
Високо съдържание на протеини диети, са прищявка режими, на момента. Тяхната теория за загуба на тегло се състои от яденето на много животински протеини и прескочи на въглехидрати като хляб, ориз и макаронени изделия. Теорията зад тези диети е, че, ако заредите на животински протеини, вие ще се почувствате заситени по-бързо, така че ще ядете по-малко.
Диетата на Аткинс е привлекателна за диета, които са опитвали безуспешно да губят тегло по ниско съдържание на мазнини , нискокалорични диети. Аткинс диета може да яде колкото се може повече калории по желание от белтъчини и мазнини , докато консумацията на въглехидрати е ограничен. Следователно, много диетата Аткинс са пощадени от чувството на глад и лишения, които придружават други режими за отслабване.
Основната предпоставка на Аткинс диета е, че диета с високо съдържание на захар и рафинирани въглехидрати водят до наддаване на тегло, и в крайна сметка да доведе до затлъстяване. Тези диети увеличаване на производството на инсулин (хормон, отделян от задстомашната жлеза). Когато нивата на инсулина са високи, храната, която ядем е бързо и лесно се превръща в мазнини и се съхраняват в нашите клетки. Чрез ограничаване на консумацията на въглехидрати, производството на инсулин се модерира. В допълнение, липсата на наличната въглехидрати (предпочитан източник на гориво на организма) принуждава организма да изгаря съхраняват мазнини като енергия.
Какво казват критиците?
Много експерти по хранене не са съгласни с основната предпоставка на диетата на Аткинс - идеята, че високо-въглехидратни диети с ниско съдържание на мазнини причиняват затлъстяване. За доказателство на неправдоподобност на Аткинс диета, някои диетолози посочват, че традиционната японска диета е много богата на въглехидрати, ниско съдържание на протеин, и много ниско съдържание на мазнини ; обаче, преди въвеждането на високо съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини западни храни , наднорменото тегло е рядкост в Япония. Подобни констатации, има смисъл, защото унция за унция, въглехидрати съдържат много малко калории, отколкото мазнините (4 калории от въглехидрати в сравнение с 9 калории от мазнини ). Тези критици обвиняват свръх-консумация на калории (от всеки източник) и липсата на физическа активност като основни причини за затлъстяването.
Едно от притесненията около богата на протеини диета произтича от всички наситени мазнини един яде - тези мазнини , които сте казал, че ние да причини висок холестерол, запушени артерии и в крайна сметка, сърдечно-съдови заболявания. Критиците също изразяват загриженост за влиянието на диетата на Аткинс за цялостното здраве на Дитер. В зависимост от избраните храни от Дитер, диета може да съдържа голямо количество наситени мазнини и транс мазнини , като поставя тези, изложени на риск за сърдечно-съдови заболявания в опасност. Последните изследвания е установено, че високо съдържание на протеини диети ускоряване на прогресирането на атеросклероза, основната причина за сърдечни атаки. Освен това, противно на твърденията на Аткинс ", изключително ниско съдържание на мазнини диети са били намерени да се обърне на сърдечна болест. В допълнение, липсата на храни, плодове и зеленчуци в Atkins Диета може да доведе до недостиг на ключови хранителни вещества, включително диетични фибри, витамин С, фолиева киселина и някои минерали. И накрая, високо протеиновите диети могат да увеличат риска от остеопороза и ускоряване на скоростта на влошаване на бъбречната функция, свързана с процеса на стареене.
Критиците признават, че диетата на Аткинс, често се наблюдава значителна загуба на тегло по време на началните етапи на диетата. Въпреки това, тези критици твърдят, че диетата има диуретичен ефект и че първоначалната загуба на тегло се дължи на загубата на вода, а не загуба на мазнини . В крайна сметка тялото възстановява си вода и натриев баланс, а процентът на загуба на тегло намалява. Критиците отбелязват също така, че няма доказателства, които показват, че диетата на Аткинс води до голяма загуба на тегло в сравнение с други диети, които предоставят повече въглехидрати, все пак същите броя на calories.Critics, отбелязват също така, високо съдържание на протеини диети могат да доведат до опасни дисбаланси - загубата на костна тъкан и бъбречни проблеми - защото прекалено много протеини може да преуморявам бъбреците.
Д-р Аткинс е бил първият човек, който донесе с ниско съдържание на въглехидрати диета с голяма известност в САЩ и аз му кредит за загърбила "системата" и предлага план за отслабване, който работи за някои хора. Той представя научен факт, но в по-голямата част от последната си книга осигурява на анекдотични информация от много от своите пациенти.
Д-р Аткинс твърди, че някои хора имат условие за "хипер-insulinism", в която те произвеждат излишни количества инсулин, когато ядете въглехидрати, което от своя страна причинява мазнини съхранение, диабет и жаден за повече въглехидрати. Тази теория е научно логично, но не е била приета, както е доказано от медицинската общност.
В поддържащата фаза "Д-р Аткинс", той съветва, че лицата, увеличаване на приема на въглехидрати до точката, където те не спечелят или загубят тегло.
Всичко това е чудесно, обаче, как можем да разберем цялата концепция зад диети и защо хората наистина вярват в него? Как всъщност работи?
Инсулинът е хормон, който е вещество, което пътува през тялото и стимулира химични реакции. Човешкото тяло има механизми, които да регулират колко от всеки хормон се произвежда, така че техните ефекти могат да бъдат контролирани. С инсулин, обаче, не е ключ "спирателен", тъй като има с други хормони. Смилането на въглехидратите произвежда инсулин, и няма начин да се спре дейността си, след като тя е в кръвта. Също така няма начин да му попречи да се произвежда, когато се консумират въглехидрати, дори ако те са в повече от това, което тялото се нуждае от гориво.
Така че, повече въглехидрати, които консумираме, толкова повече инсулин, на панкреаса ще произведе за да помогне смилаеми захари на въглехидратите. Колкото повече инсулин, който се произвежда, по-съхранени мазнини ще бъдат изпратени на клетките, особено на тези, около талията.
Вярвам, че диетата на д-р Аткинс "може да бъде полезен за лица, които са много чувствителни към въглехидрати и имат изключително бавен метаболизъм.
Диета на д-р Аткинс "не ограничава приемът на протеин, което е правилният подход. Въпреки това, неговите съвети да добавите въглехидрати грама за поддържащата фаза, така че продължаващата загуба на тегло не се случи, не е научно обоснована. Няма индикации, че един човек ще продължават да губят тегло по-ниско от идеала си телесно тегло, като в предвид вида и метаболизма на тялото му. Вашето тяло е предразположени към определено тегло, въпреки че ви прекъсвам, консумация на въглехидрати от диетата си, тялото ще продължи да поддържа едно и също тегло. След тази фаза, просто ще трябва да го поддържа и да бъде щастлив с нея.
Екстремни диета ще трябва да разбере, че цялата информация, споменато по-горе и под тези редове е да се направи, да се реализират някои факти, които никога не сте взели време за изследвания. Когато диетата става популярен, хората скочи върху него, без да изследва по-подробно какво може да направи за телата си или, ако храната се вписва техния стандарт. Това не е защото "Джон Доу е загубил част от теглото на тази специфична диета", че ще имате подобен резултат. Същото важи и за хапчета за отслабване: бъдете внимателни с тях. Ако те работят временно за някои хора, това не означава непременно, те ще имат същия ефект върху вас.
Що се отнася до мен, изпитват моите собствени програми позволиха мен да отслабнете, да го поддържа, и все още яде толкова, колкото аз искам на правилните храни. Аз ям и да упражняват изобилие.
Не забравяйте, че умереността е важно. Ако искате да хапнете нещо, което не е здравословно, давай напред и да го изяде. Въпреки това, се уверете, че до умерено останалата част от деня с правилната храна. Следната информация трябва да бъде от полза, когато става въпрос за умереност по отношение на добре балансирана диета.
Ето няколко добри причини да се избягва високо съдържание на протеини диети:
1. Те нарушават почти всеки известен факт за хранително балансирано хранене. За някои хора на диета, тези диети може да бъде дори опасно за живота.
2. Популярни храни с високо съдържание на протеини диета с високо съдържание на холестерол и наситени мазнини , които са се установили вече като основни виновници за инфаркти и инсулти.
3. Те се претоварвайте с протеини, което води до загуба на калций от костите, което може да доведе до остеопороза. Протеин претоварване сила върху бъбреците, тъй като те се опитват да елиминират големи количества урея, страничен продукт на белтъчната обмяна.
4. Те забраняват храни, е известно, да се намали риска от сърдечни заболявания и много видове рак.
5. Те ще ви лиши от въглехидрати, хранително вещество група най-лесно се превръща в енергия. Дори умерено активни хора ще забележите тази липса по време на тренировка.
6. Те лишават мозъка си от глюкоза, която се нуждае за нормално функциониране. Резултатът е забавяне на мислене и време за реакция.
7. Те ще ви лиши от огромните предимства на фибри, която е под формата на въглехидрати (целулоза).
8. Те са недостиг на важни витамини. В действителност, някои високо протеиновите диети, дори изискват от вас да приемате витамин добавки за името на вашето здраве.
9. Те причиняват потенциално опасни промени в химията на тялото ви.
10. Те осигуряват временна загуба на тегло. Въпреки това, голяма част от него е вода тегло и мускулна маса - не на мазнини . (Вие губите вода, защото бъбреците се опитват да се отървете от излишните отпадъчни продукти на протеин и мазнини , наречени кетони, че тялото ви се прави.)
Забележка: наддаване на тегло е обикновено бързо, когато отидете на диета.
11. Най-накрая, че си струва да се знае, че докато тялото ви изгаря 23 калории за всеки 10 ° калории, въглехидрати, то Смлените, само изгаря до 3 калории за всеки 100 " мазнини "калории Смлените. Ето защо, богата на протеини, ниско въглехидратната диета го прави по-лесно да остане мазнини !
FYI (За ваша информация):
Средната западна диета съдържа твърде много мазнини .
Ето защо около 1 в 3 американски деца са с наднормено тегло!
Ето защо сърдечно заболяване е убиец номер 1 в Америка и Европа.
Ние трябва да се яде по-малко мазнини , не повече.
Високо протеиновите диети насърчават високо съдържание на мазнини хранене и само поради тази причина трябва да се избягва.
Какви са тези медицински чудеса, които са публикували на потребителите за бързото им програми за отслабване? Списание Self, през март 2002 г. изследва някои от програмите, които са просто фалшиви.
"Здравословна загуба на тегло" не е особено секси маркетинг лозунг. Това е съвсем невъзможно да се продават тези видове лозунги за американците: "Капка паунда, като ядете по-малко калории и увеличаване на физическата активност!" Вместо това, производителите на измислиците за загуба на тегло курорт за продажба на техните продукти със съмнителни обещания за на магически бързи резултати. За щастие, което разделя фактите от измислицата е лесно.
Опитайте се да разделите фалшив лозунг от реалността:
O "загубят 30 паунда само за 30 дни" - много съблазнително, не е тя? Въпреки това, той е физически невъзможно да се губят толкова много тегло в такъв кратък период от време. Освен това не е здравословно. Вие може само да навреди на здравето си по време на целия процес и мога да ви уверя, ще получат обратно тегло по-бързо, отколкото за превишена скорост куршум.
O "губят тегло, докато спите" - Да! Чух, че един по-преди. Ако всичко, което трябва да направите, е глътка магическа отвара или поглъщат хапчета чудо, продуктът е по-вероятно да са толкова реални, колкото вашите "мокри сънища" През нощта.
O "отслабнете и да я държи на разстояние за добро" - единствената постоянна загуба на тегло план включва промяната на вашата диета и режим на упражнения. Тя е всичко за изгарянето на повече калории, отколкото консумират. Всичко това е за простите математика. Вие изгаряте повече от това, което ви преглъщат.
о "Джон Доу загуби 90 килограма само за шест седмици". Да, и аз съм Супермен! Както казах по-рано, е много опасно да се опита да губят, че голяма тежест в такъв кратък период. Нека анализираме този лозунг. Ще се позабавляваме!
Един паунд се равнява на 3500 калории. Вие ще трябва да намали вашата диета от над 315000 калории (90 паунда х 3500 калории) през този 6-седмичен период. Сега как е, че ще се случи? Да кажем, че тялото ви се нуждае от 2000 калории / ден да функционира. Това се равнява на 14,000 калории седмично, нали? Умножете това от 6 седмици. Това се равнява на 84,000 калории в продължение на 6 седмици. Сега, аз не съм учен ракета, но не можете да си точка? Вие всъщност ще трябва да постят в продължение на 6 седмици подред, и все още има да горят допълнително 231000 чрез упражняване. Какви са тези малоумници, които си мисля, когато те се опитват да рекламират тези лозунги на американския народ? Бих предполагат, че те се връщат в училище и да си възвърнат елементарна математика. Изглежда, те дори не може да се направи просто изчисление.
Долната линия, дами и господа. Няма никакво чудо диета. Спри да се задейства, за да похарчите парите си от тези фалшиви лозунги.
Нисковъглехидратни диети
Ние всички обичаме въглехидрати. Макаронени изделия, хляб, ориз и картофи са любимите храни на Америка, най-меко казано. Въпреки това, ние всички знаем, че те съдържат съставки, които могат да доведат до това, което ние сме най-страх от: наднормено тегло. Проблемът с въглехидрати е, че те карат тялото да произвежда инсулин. Въпреки това, инсулин се превръща въглехидратите в захар и каквото и захар, ние не използваме веднага получава съхраняват в тялото като мазнини .
От друга страна, липсата на въглехидрати трикове тялото в това мислене е глад, в кой момент тя движения на вътрешен ключ, който кара тялото да изгаря мазнини . Това се нарича кетоза. Ние се споменава, че ако тялото не използва допълнително захар, произведена от прием на въглехидрати, тя ще се съхранява в мазнини . Хммм, сега какво да кажем за упражнение? Ние решихме, че за това?
След като учи в дълбочина начина на човешкото тяло, хранителна работа процеси, и като се има предвид вида на диетата тези процеси развили, аз трябва да сключи консумация на въглехидрати в ограничени суми, не яде цяла пица, хляб или половин килограм на пържени картофи ) е най-естественият и здравословен начин за нас, за да яде, а не само за загуба на тегло, но и за продължаващата тегло и поддържане на здравето - дори и за хора, които нямат проблем тегло. "Ниско-въглехидратна диета" е станала изключително популярна в Съединените щати през последните няколко години и продължава да има много последователи, въпреки честите критики от различни експерти диета. Although many of them are without scientific validity, some of them are on target, especially when considering the calorie intakes of some of the formulas presented.
There is a major issue here with all of these plans – that is whether the diet is being used merely for weight loss, or for long-term weight maintenance. As a weight loss diet, any of these plans can work. However, if they are then discarded and previous eating habits are restored, it is likely that any weight lost will be regained, as with any short-term diet. Eventually, going off the low carb diet can definitely promote weight gain in excess of that which was lost, due to metabolic changes that occur. The only sensible way to use a low carb diet for weight loss is to remain on this type of diet on an ongoing basis afterward. The question then asked, “Is it safe for weight loss” and “is it safe for ongoing use as an eating plan?”
Americans now eat more carbohydrates than ever – 50 more pounds per person, per year, than a decade ago (ABC.NEWS). Carbohydrate-related diseases have also reached a peak. After decades of being warned away from fat s, many people have turned to carbohydrates instead. At the same time, obesity levels in the country are greater than ever.
Is there a connection? Do carbohydrates lead people to become obese? Experts in the field have different opinions.
The Zone
Biochemist Barry Sears, author of the best selling low-carbohydrate diet book The Zone, believes carbohydrates do cause people to gain weight. He has developed a controversial theory that suggests that people who eat a lot of carbohydrates get caught up in a cycle of overeating because carbohydrates can be addictive in a way other foods are not. People who critique Sears' theory have various problems with it, including some of his basic premises that carbohydrates lead to weight gain or that carbohydrates are more addictive than other foods. Zone dieting is designed to avoid ketosis, which the author claims causes one to lose muscle weight even with high protein diets. The author also claims that high levels of protein in a meal cause high insulin levels, which converts the protein into fat .
The concept of The Zone is that food should be treated like a prescription drug that is designed to promote the desired hormonal response throughout the day. The hormones in question are insulin, glucagon, and eicosanoids. Insulin and glucagon are well known hormones, and their functions are described accurately.
Sears says eating lots of carbohydrates triggers a flood of insulin. Because there is so much insulin, sugars are cleared from the blood so quickly that people feel hungry again after a very short period. Therefore, carbohydrates drive the sugar level up and then the insulin drives it down. The obesity crisis in America is a result of “carbohydrate hell.” Sears suggests that eating a lot of carbohydrates triggers a biological mechanism that lowers the blood sugar level and leads people to need a sugar boost and therefore to crave more carbohydrates. He says the cycle of eating and craving keeps them hooked on carbohydrates and causes overeating.
“You eat a big carbohydrates meal at 12. By 3 o'clock you're hungry again. You eat more carbohydrates. By 7 you're hungry again,” Sears says. His theory accepts some of the basic principles about how the body processes carbohydrates and takes them a step further. The basic principle is that carbohydrates turn into sugars that trigger the release of insulin. The insulin routes the sugars to our muscles for energy and stores the rest as fat .
To reach the “Zone”, one must consume foods in a protein-to-carbohydrate ratio of 0.75, which is 3 grams of protein for every 4 grams of carbohydrate, at every meal and snack, and without allowing more than 5 hours between meals or snacks. The author converts grams into blocks of protein and carbohydrate and provides food lists and meal plans for these. He distinguishes between carbohydrates with high versus low glycemic indexes, which is a measure of how fast the carbohydrate is digested for each food type. In addition, he adds fat “blocks” to his meal plans and distinguishes between various types of fat s, recommending against saturated fat s and favoring monounsaturated fat s, due to their effect on eicosanoid production. Protein requirements in the Zone are based on lean body mass and level of physical activity (the same method that is used in Protein Power). Lean body mass is calculated using standardized charts that use height, hip, and abdomen measurements in women and weight, wrist and waist measurements in men.
The calculated protein requirement is not to be exceeded, and is to be spread throughout the day to avoid increased insulin levels caused by protein digestion. Therefore, a person would end up with a calorie limit on their total daily intake, since protein has a maximum value, and carbohydrate and fat intake are measured by protein intake.
The second half of the book is a description of how Zone dieting can improve numerous health conditions, primarily based on the eicosanoid activities.
In this program, the author provides excellent scientific explanations for how too many carbohydrates in a diet cause fat storage. The entire design of the Zone diet is also explained in a very scientific fashion, however, it is greatly lacking in scientific evidence to support it. The concept that providing higher levels of carbohydrates would avoid ketosis, which is a condition that may be hazardous over the long term is correct, however, because of a restriction on the intake of protein, carbohydrates, and fat , it is likely that insufficient calories and carbohydrates will be available for most people to avoid ketosis. In other words, the ketosis that results from starvation – getting too few calories to meet basic needs – can easily occur in many persons based on their calculations for daily intakes. There may also not be enough protein in the diet to prevent loss of muscle mass.
-By: Daniel A Amzallag
Dan Amzallag Mission Possible: Eat MORE 2 LOSE more: Combating obesity epidemic in America http://www.fitnesstrainersnetwork.com Top accredited fitness and personal trainers network for USA and Canada To register as a trainer, please visit our site. For clients looking for accredited trainers, this is the right site to be: http://www.fitnesstrainersnetwork.com