Atkins-Diät
"Die Atkins-Diät ist ein High-Protein, Low-Carb-Diät Gewichtsverlust von Robert Atkins, MD, in den 1960er Jahren entwickelt. In den frühen 1990er Jahren brachte Dr. Atkins seine Diät wieder in den Blickpunkt Ernährung mit der Veröffentlichung seines Bestseller-Buch "Dr. Atkins 'New Diet Revolution ".
Die Atkins-Diät schränkt den Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln und fördert den Konsum von Eiweiß und Fett . Induktion, Laufende Weight Loss, Pre-Wartung und Instandhaltung: Die Diät wird in vier Phasen unterteilt. Während der Induktionsphase (die ersten 14 Tage der Diät), wird die Aufnahme von Kohlenhydraten, um nicht mehr als 20 Gramm pro Tag beschränkt. Kein Obst, Brot, Getreide, stärkehaltige Gemüse oder Milchprodukte (außer Käse, Sahne und Butter) sind in dieser Phase nicht erlaubt. Während der laufenden Phase des Gewichtsverlustes, dieters experimentieren mit verschiedenen Ebenen der Kohlenhydrat-Verbrauch, bis sie bestimmen den meisten liberalen Niveau der Kohlenhydrat-Aufnahme, die es ihnen weiterhin ermöglicht, Gewicht zu verlieren. Dieters werden ermutigt, dieses Niveau der Aufnahme von Kohlenhydraten zu halten, bis ihre Ziele Gewichtsverlust erfüllt sind. Während der Pre-Wartung und Instandhaltung Phasen, bestimmen die Höhe der Diät Kohlenhydrat Verbrauch, der sie ihr Gewicht halten können. Um zu verhindern, Gewicht wieder zu erlangen, sind dieters gesagt, dieses Niveau zu halten Kohlenhydrat-Verbrauch, vielleicht für den Rest ihres Lebens. Laut Dr. Atkins, müssen die meisten Menschen ihre Kohlenhydratzufuhr um nicht mehr als 60 Gramm pro Tag zu begrenzen, um verlorene Gewicht zu halten. Zusätzlich zu den oben diskutierten diätetische Einschränkungen, empfiehlt Dr. Atkins regelmäßige Bewegung und Nahrungsergänzung im Rahmen seiner Gewichtsverlust-Programm.
Hinweis: Die Ernährungsempfehlungen von verschiedenen Organisationen ausgestellt, darunter das United States Department of Agriculture, der National Institutes of Health und der American Heart Association, fördern eine tägliche Kohlenhydratzufuhr von ca. 300 Gramm. Um gesund zu bleiben, müssen Sie fünf Mal mehr konsumieren, was Atkins in seinem Diäten verordnet. Kann ein Mensch wirklich lange genug auf dieser Diät, ohne dabei irgendwelche Nebenwirkungen? Wenn die Dieter wagt zu diesem Programm zu betrügen, kann das Ergebnis nachteilig sein und das Gewicht kann leicht wiedergewonnen werden, doppelt so viel wie, was während der Diät verloren gegangen. Die schnelle Gewichtszunahme führt zu Depressionen und schließlich das Dieter stößt irgendwann an seine ursprüngliche Gewicht vor der Gewichtsabnahme.
Was ist so attraktiv, über die Ernährung, dass so viele Menschen haben die Zeit und Mühe zu bewerben genommen?
High-Protein-Diät sind die Modeerscheinung Regimen des Augenblicks. Ihre Theorie zur Gewichtsreduktion besteht aus essen viel tierisches Eiweiß und das Überspringen Kohlenhydrate wie Brot, Reis und Nudeln. Die Theorie hinter diesen Diäten ist, dass wenn Sie laden auf tierische Proteine, Sie fühlen sich voller schneller, so dass Sie am Ende weniger zu essen.
Die Atkins-Diät ist attraktiv für dieters, die erfolglos versucht haben, Gewicht zu verlieren, auf Low- Fett , kalorienarmen Ernährung. Atkins-Diät kann so viele Kalorien essen, wie aus Protein und gewünschte Fett wird so lange wie Kohlenhydrate Konsum eingeschränkt. Folglich werden viele Atkins Diät, die Gefühle von Hunger und Entbehrungen, die sie begleiten anderen Gewichtsverlust Regime verschont.
Die zugrunde liegende Prämisse der Atkins-Diät ist, dass eine Ernährung reich an Zucker und raffinierte Kohlenhydrate Gewichtszunahme, und letztlich zu Übergewicht führen, verursachen. Solche Diäten erhöhen die Produktion von Insulin (ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse). Wenn der Insulinspiegel hoch sind, ist das, was wir essen schnell und einfach umgewandelt in Fett , und in unseren Zellen gespeichert. Durch die Einschränkung der Verzehr von Kohlenhydraten, wird die Produktion von Insulin moderiert. Darüber hinaus zwingt der Mangel an verfügbaren Kohlenhydraten (das körpereigene bevorzugte Brennstoff-Quelle) der Körper auf gespeicherte verbrennen Fett als Energiequelle.
Was die Kritiker sagen?
Viele Ernährungsexperten nicht einverstanden mit der Prämisse der Atkins-Diät - die Vorstellung, dass High-Kohlenhydrat-, Low- Fett- Diäten Übergewicht verursachen. Für Beweis für die Unglaubwürdigkeit der Atkins-Diät, zeigen einige Ernährungswissenschaftler heraus, dass die traditionellen japanischen Küche sehr hohen Gehalt an Kohlenhydraten, wenig Eiweiß, und ist sehr niedrig im Fett , aber vor der Einführung der High- Fett -und eiweißreiche Lebensmittel westlichen , Übergewicht war selten in Japan. Solche Befunde machen Sinn, weil Unze für Unze, Kohlenhydrate enthalten weit weniger Kalorien als Fett s (4 Kalorien aus Kohlenhydraten im Vergleich zu 9 Kalorien aus Fett ). Diese Kritiker beschuldigen den übermäßigen Verbrauch von Kalorien (von einer beliebigen Quelle) und Mangel an körperlicher Aktivität als die primären Ursachen der Adipositas.
Eines der Sorge um einen hohen Protein-Diät stammt von all dem gesättigten Fett s man isst - das Fett ist, dass wir gesagt verursachen hohe Cholesterinwerte, verstopfte Arterien und schließlich Herzkrankheiten. Kritiker auch äußern sich besorgt über die Auswirkungen der Atkins-Diät auf die allgemeine Gesundheit der Dieter. Abhängig von den Lebensmitteln, die von der Dieter gewählt, kann die Diät enthalten eine große Menge an gesättigtem Fett und trans Fett , Putting Patienten mit einem Risiko für Herzerkrankungen in Gefahr. Die neuere Forschung hat herausgefunden, dass proteinreiche Diäten beschleunigen die Progression der Arteriosklerose, die Hauptursache von Herzinfarkten. Darüber hinaus, im Gegensatz zu Atkins 'Ansprüche, extrem fette Diäten haben sich herausgestellt, Herzerkrankungen rückgängig zu machen. Darüber hinaus kann der Mangel an Getreide, Obst und Gemüse in der Atkins-Diät, um Mängel der wichtigsten Nährstoffe, einschließlich Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure, Mineralstoffe und einige führen. Schließlich kann eine proteinreiche Ernährung erhöhen das Risiko von Osteoporose und beschleunigt die Rate der Verschlechterung der Nierenfunktion mit dem Altern verbunden sind.
Kritiker räumen ein, dass Atkins Diät erleben oft erheblichen Gewichtsverlust während der ersten Phasen der Diät. Allerdings argumentieren diese Kritiker, dass die Ernährung eine harntreibende Wirkung hat und dass die anfängliche Gewichtsabnahme durch Wasserverlust, nicht Fett Verlust. Schließlich wird der Körper wieder seine Wasser-und Natrium-Gleichgewicht, und die Rate der Gewichtsabnahme sinkt. Kritiker beachten Sie auch, dass es keine Beweise dafür, dass die Atkins-Diät zu größeren Gewichtsverlust als andere Diäten, die mehr Kohlenhydrate liefern, noch die gleiche Anzahl von calories.Critics führt beachten Sie auch High-Protein-Diät kann zu gefährlichen Ungleichgewichten führen - Knochenschwund und Probleme mit den Nieren - weil zu viel Eiweiß die Nieren überarbeiten können.
Dr. Atkins war die erste Person, die eine Low-Kohlenhydrate Diät, um große Bekanntheit brachte in den USA und ich ihn für gutschreiben trotzt "das System" und bietet einen Gewichtsverlust Plan, für einige Leute funktioniert. Er präsentiert wissenschaftliche Tatsache, aber zum größten Teil seinem kürzlich erschienenen Buch bietet anekdotische Informationen aus vielen seiner Patienten.
Dr. Atkins behauptet, dass manche Menschen einen Zustand der "Hyperinsulinismus" haben, in denen sie überschüssige Mengen an Insulin, wenn sie Kohlenhydrate, was wiederum bewirkt, essen, produzieren Fett Lagerung, Diabetes und ein Verlangen nach mehr Kohlenhydraten. Diese Theorie ist wissenschaftlich logisch, aber nicht akzeptiert wurde, wie von der medizinischen Gemeinschaft unter Beweis gestellt.
In Dr. Atkins '"Erhaltungsphase", rät er, dass Personen ihre Kohlenhydrat-Aufnahme zu erhöhen, um den Punkt, wo sie nicht gewinnen kann oder Gewicht zu verlieren.
Alles, was groß ist, aber wie können wir verstehen, das ganze Konzept hinter seiner Diäten und warum Menschen glauben daran? Wie funktioniert es eigentlich?
Insulin ist ein Hormon, das eine Substanz ist durch den Körper reist und stimuliert chemischer Reaktionen ist. Der menschliche Körper hat Mechanismen zur Regelung wie viel von jeder Hormon produziert wird, so dass ihre Auswirkungen kontrolliert werden können. Mit Insulin, jedoch gibt es keine "shut-off"-Schalter, da es mit anderen Hormonen. Die Verdauung von Kohlenhydraten produziert Insulin, und es gibt keinen Weg, die Aktivität anhalten, wenn sie das in der Blutbahn ist. Es gibt auch keinen Weg, damit es nicht entsteht, wenn Kohlenhydrate verzehrt werden verhindern, auch wenn diese das hinaus, was der Körper braucht für Kraftstoff sind.
Also, desto mehr Kohlenhydrate Sie verbrauchen, desto mehr Insulin der Bauchspeicheldrüse produzieren zu helfen, den Zucker verdauen der Kohlenhydrate. Je mehr Insulin produziert wird, desto mehr gespeicherte Fett wird zu den Zellen gesendet werden, vor allem für diejenigen um die Taille.
Ich glaube, Dr. Atkins 'Diät kann sinnvoll sein, für Personen, die sehr empfindlich auf Kohlenhydrate und haben extrem langsamen Stoffwechselrate.
Dr. Atkins 'Diät nicht einschränken Proteinzufuhr, was der richtige Ansatz ist. Allerdings ist sein Rat an Gramm Kohlenhydrate für die Wartung Phase, so dass weiterhin Gewichtsverlust tritt nicht hinzuzufügen wissenschaftlich nicht haltbar. Es gibt keine Anzeichen, dass eine Person wird weiterhin unter seinem Gewicht ideale Körpergewicht zu verlieren, unter Berücksichtigung seiner Körper-Typ und den Stoffwechsel. Ihr Körper ist anfällig für ein bestimmtes Gewicht, obwohl Sie Kohlenhydrate Konsum von Ihrer Diät zu unterbrechen, wird der Körper immer noch das gleiche Gewicht zu halten. Nach dieser Phase werden Sie nur brauchen, um sie aufrecht zu erhalten und sei glücklich mit ihm.
Extreme Diäten werden müssen verstehen, dass alle Informationen, die ober-und unterhalb dieser Zeilen erwähnt, damit Sie erkennen einige Fakten, die Sie noch nie die Zeit für die Forschung genommen ist. Wenn eine Diät populär wird, die Menschen auf ihn zu springen, ohne näher erforscht, was es für ihren Körper tun, oder wenn die Ernährung passt ihre Standards. Es liegt nicht daran, "John Doe hat einiges Gewicht auf diesem speziellen Diät verloren", dass Sie ein ähnliches Ergebnis haben. Das gleiche gilt für Diät-Pillen: Seien Sie vorsichtig mit ihnen. Wenn sie vorübergehend für einige Menschen zu arbeiten, bedeutet dies nicht zwangsläufig bedeuten, werden sie die gleiche Wirkung auf Sie haben.
Was mich betrifft, erleben meine eigenen Programme ermöglichte es mir, Gewicht zu verlieren, pflegen es und noch so viel essen wie ich will von den richtigen Lebensmitteln. Ich esse und viel üben.
Denken Sie daran, dass Mäßigung wichtig ist. Wenn Sie etwas, das nicht gesund essen wollen, gehen Sie voran und es essen. Stellen Sie jedoch sicher, den Rest des Tages mit der richtigen Nahrung zu moderieren. Die folgenden Informationen sollten hilfreich sein, wenn es um Mäßigung in Bezug auf eine ausgewogene Ernährung geht.
Hier sind einige gute Gründe, um High-Protein-Diät zu vermeiden:
1. Sie verletzen fast jede bekannte Tatsache über ernährungsphysiologisch ausgewogene Ernährung. Für einige dieters, kann diese Diäten sogar lebensbedrohlich sein.
2. Beliebte hohen Protein-Diät Nahrungsmittel sind reich an Cholesterin und gesättigte Fette , die jetzt als Hauptschuldigen in Herzinfarkte und Schlaganfälle sind etabliert.
3. Sie überlasten Sie mit Protein, das in Verlust von Kalzium aus den Knochen, was zu Osteoporose führen können, zur Folge hat. Protein Überbeanspruchung ist auch unter Druck setzt Ihre Nieren, wie sie, um große Mengen von Harnstoff, ein Nebenprodukt der Protein-Stoffwechsel zu beseitigen versuchen.
4. Sie verbieten Lebensmittel bekannt, um das Risiko von Herzerkrankungen und viele Krebsarten zu senken.
5. Sie entziehen Sie von Kohlenhydraten, die Nährstoff-Gruppe am leichtesten zu Energie umgewandelt. Selbst mäßig aktiven Menschen werden diesen Mangel während des Trainings feststellen.
6. Sie entziehen Ihrem Gehirn von Glukose, die es braucht für ein normales Funktionieren. Das Ergebnis ist eine Verlangsamung des Denkens und Reaktionszeit.
7. Sie entziehen Sie die grossen Vorteile der Faser, die eine Form von Kohlenhydraten (Zellulose) ist.
8. Sie haben einen Mangel an lebenswichtigen Vitaminen. Tatsächlich sind einige hoher Protein-Diät sogar verlangen, dass Sie Vitamin-Ergänzungen zum Wohle Ihrer Gesundheit zu übernehmen.
9. Sie verursachen möglicherweise gefährliche Veränderungen in Ihrem Körper Chemie.
10. Sie liefern vorübergehenden Gewichtsverlust. Jedoch ist ein großer Teil davon Wasser Gewicht und Muskelmasse - und nicht Fett . (Sie verlieren Wasser, weil die Nieren loszuwerden der überschüssigen Abfallprodukte des Proteins und versuchen Fett , sogenannte Ketone, dass Ihr Körper macht.)
Hinweis: Die Gewichtszunahme ist in der Regel schneller, wenn Sie weg von der Diät gehen.
11. Schließlich ist es wissenswert, dass, während Ihr Körper verbrennt um 23 Kalorien pro 10o Kohlenhydratkalorien es verdaut, es brennt nur bis 3 Kalorien pro 100 " Fett "Kalorien, die er verdaut. Daher ist eine proteinreiche, kohlenhydratarme Diät es einfacher für Sie zu bleiben Fett !
FYI (For Your Information):
Die durchschnittliche westliche Ernährung enthält zu viel Fett .
Deshalb ist eine geschätzte 1 in 3 amerikanischen Kinder übergewichtig sind!
Deshalb Herzkrankheit ist die Nr. 1 Todesursache in Amerika und Europa.
Wir sollten weniger essen fett , nicht mehr.
Hoher Protein-Diät fördern High- Fett essen und - allein aus diesem Grund - sollte vermieden werden.
What are those medical miracles that are being publicized to consumers for their rapid weight loss programs? The magazine Self, in March of 2002 investigated some of the programs that are simply bogus.
“Healthy weight loss” is not a particularly sexy marketing slogan. It is quite impossible to sell these types of slogans to Americans: “Drop pounds by eating fewer calories and increasing physical activity!” Instead, manufacturers of weight loss concoctions resort to selling their products with dubious promises of magically speedy results. Thankfully, separating fact from fiction is easy.
Try to separate bogus slogan from reality:
o “Lose 30 pounds in just 30 days” – Very tempting, isn't it? However, it is physically impossible to lose so much weight in such a short time. Moreover, it is not healthy. You could only hurt your health throughout the process and I can reassure you, you will gain back the weight faster than a speeding bullet.
o “Lose weight while you sleep” – Yeah! Heard that one before. If all you have to do is sip a magical potion or swallow a miracle pill, the product is as likely to be as real as your “wet dreams” at night.
o “Lose weight and keep it off for good” – The only permanent weight loss plan involves changing your diet and exercise regimen. It is all about burning more calories than you are consuming. It's all about simple mathematics. You burn more than what you ingest.
o “John Doe lost 90 pounds in just six weeks”. Yes, and I am Superman! As I said previously, it is very dangerous to try to lose that much weight in such a short period. Let's analyze this slogan. We'll have some fun!
One pound equals 3,500 calories. You will need to reduce your diet by over 315,000 calories (90 pounds x 3,500 calories) during that 6-week period. Now how is that going to happen? Let's say your body needs 2,000/day calories to function. That equals 14,000 calories weekly, right? Multiply that by 6 weeks. That equals 84,000 calories for 6 weeks. Now, I am not a rocket scientist, but do you get my point? You will actually need to fast for 6 weeks in a row, and still have to burn an extra 231,000 by exercising. What are these morons thinking when they try to advertise these slogans to the American people? I would suggest that they go back to school and retake elementary math. It seems they can't even do a simple calculation.
Bottom line, ladies and gentlemen. There is NO MIRACLE DIET. Quit being triggered to spend your money by these bogus slogans.
Low Carbohydrate Diets
Wir alle lieben Kohlenhydrate. Pasta, Brot, Reis und Kartoffeln sind Amerika Lieblingsspeisen, um es gelinde auszudrücken. Aber wir alle wissen, dass sie Bestandteile, die zu dem, was wir am meisten fürchten führen kann enthalten: Übergewicht. Das Problem mit den Kohlenhydraten ist, dass sie der Körper die Produktion von Insulin führen. Allerdings stellt Insulin Kohlenhydrate in Zucker, Zucker und was wir nicht sofort verwenden wird im Körper gespeichert als Fett .
Auf der anderen Seite, ist ein Mangel an Kohlenhydraten Tricks der Körper zu denken, es verhungern, an welcher Stelle es Flicks auf einem internen Schalter, der der Körper seine eigenen brennen verursacht Fett . Das nennt man Ketose. Wir haben erwähnt, dass, wenn der Körper nicht verwendet, die extra Zucker durch die Einnahme von Kohlenhydraten, es würde in gelagert werden Fett . Hmmm, was ist nun Übung? Haben wir einmal darüber nachgedacht?
Nach dem Studium in der Tiefe den Weg des menschlichen Körpers Ernährungsvorgängen Arbeit und unter Berücksichtigung der Art der Ernährung dieser Prozesse entwickelt, mit, muss ich schließen, dass der Verzehr von Kohlenhydraten in begrenzten Mengen (nicht essen eine ganze Pizza, Brot, oder ein Pfund Französisch frites ) ist die natürliche und gesunde Weise für uns zu essen, nicht nur für die Gewichtsabnahme, sondern für laufende Gewicht und die Erhaltung der Gesundheit - auch für Menschen, die nicht über ein Gewicht Problem. Die "Low-Carb-Diät" ist extrem populär geworden in den Vereinigten Staaten in den vergangenen Jahren und auch weiterhin eine große Anhängerschaft trotz der häufigen Kritik von verschiedenen Diät-Experten haben. Obwohl viele von ihnen ohne wissenschaftliche Gültigkeit sind, sind einige von ihnen am Ziel, vor allem, wenn man die Kalorienzufuhr über einige der Formeln vorgestellt.
Es ist ein großes Problem hier mit all diesen Plänen - das heißt, ob die Diät wird nur zur Gewichtsabnahme, oder für die langfristige Beibehaltung des Gewichts verwendet. Als Gewichtsverlust Ernährung, kann jeder dieser Pläne zu arbeiten. Wenn sie aber dann verworfen und früheren Essgewohnheiten sind restauriert, ist es wahrscheinlich, dass jeder wieder an Gewicht verloren wird, wie bei jedem kurzfristigen Diät werden. Schließlich kann weg gehen die Low Carb Diät auf jeden Fall fördern Gewichtszunahme von mehr machen, was verloren, wegen metabolischen Veränderungen, die auftreten können. Der einzig vernünftige Weg, um eine Low Carb Diät zur Gewichtsreduktion zu verwenden, ist auf diese Art von Diät auf fortlaufender Basis danach bleiben. Die Frage ist dann gefragt: "Ist es sicher für die Gewichtsabnahme" und "es ist sicher für die laufende Nutzung als Ess-Plan?"
Amerikaner essen mehr Kohlenhydrate als je zuvor - 50 Pfund mehr pro Person, pro Jahr, als vor einem Jahrzehnt (ABC.NEWS). Kohlenhydrat-Erkrankungen haben auch einen Höhepunkt erreicht. Nach Jahrzehnten der gewarnt weg vom Fett s, viele Menschen haben, um Kohlenhydrate wandte sich stattdessen. Zur gleichen Zeit, sind Übergewicht und Adipositas in das Land größer denn je.
Gibt es einen Zusammenhang? Sind Kohlenhydrate führen Menschen fettleibig zu werden? Experten auf diesem Gebiet haben unterschiedliche Meinungen.
Die Zone
Biochemiker Barry Sears, Autor des Bestsellers kohlenhydratarme Diät Buch Die Zone, glaubt Kohlenhydraten zu tun, weil die Leute, Gewicht zu gewinnen. Er hat eine umstrittene Theorie, dass Menschen, die eine Menge Kohlenhydrate essen aufstehe einem Zyklus von Überernährung gefangen legt nahe, weil Kohlenhydrate können in einer Weise, andere Lebensmittel sind nicht süchtig entwickelt. Menschen, die Kritik Sears 'Theorie haben verschiedene Probleme mit sich, darunter einige seiner grundlegenden Prämissen, dass Kohlenhydrate zu einer Gewichtszunahme führen oder dass Kohlenhydrate sind mehr süchtig als andere Lebensmittel. Zone Diät ist so konzipiert, Ketose, die der Autor behauptet, bewirkt, dass man Muskelmasse sogar mit hoher Protein-Diät verlieren zu vermeiden. Der Autor behauptet auch, dass hohe Mengen an Protein in einer Mahlzeit Ursache hohe Insulinspiegel, die das Protein umwandelt Fett .
Das Konzept der Zone ist, dass Lebensmittel sollte wie ein verschreibungspflichtiges Medikament, das entworfen, um die gewünschte hormonelle Reaktion im Laufe des Tages zu fördern wird behandelt werden. Die Hormone in Frage, sind Insulin, Glukagon und Eicosanoide. Insulin und Glukagon sind bekannte Hormone und ihre Funktionen sind genau beschrieben.
Sears says eating lots of carbohydrates triggers a flood of insulin. Because there is so much insulin, sugars are cleared from the blood so quickly that people feel hungry again after a very short period. Therefore, carbohydrates drive the sugar level up and then the insulin drives it down. The obesity crisis in America is a result of “carbohydrate hell.” Sears suggests that eating a lot of carbohydrates triggers a biological mechanism that lowers the blood sugar level and leads people to need a sugar boost and therefore to crave more carbohydrates. He says the cycle of eating and craving keeps them hooked on carbohydrates and causes overeating.
“You eat a big carbohydrates meal at 12. By 3 o'clock you're hungry again. You eat more carbohydrates. By 7 you're hungry again,” Sears says. His theory accepts some of the basic principles about how the body processes carbohydrates and takes them a step further. The basic principle is that carbohydrates turn into sugars that trigger the release of insulin. The insulin routes the sugars to our muscles for energy and stores the rest as fat .
To reach the “Zone”, one must consume foods in a protein-to-carbohydrate ratio of 0.75, which is 3 grams of protein for every 4 grams of carbohydrate, at every meal and snack, and without allowing more than 5 hours between meals or snacks. The author converts grams into blocks of protein and carbohydrate and provides food lists and meal plans for these. He distinguishes between carbohydrates with high versus low glycemic indexes, which is a measure of how fast the carbohydrate is digested for each food type. In addition, he adds fat “blocks” to his meal plans and distinguishes between various types of fat s, recommending against saturated fat s and favoring monounsaturated fat s, due to their effect on eicosanoid production. Protein requirements in the Zone are based on lean body mass and level of physical activity (the same method that is used in Protein Power). Lean body mass is calculated using standardized charts that use height, hip, and abdomen measurements in women and weight, wrist and waist measurements in men.
The calculated protein requirement is not to be exceeded, and is to be spread throughout the day to avoid increased insulin levels caused by protein digestion. Therefore, a person would end up with a calorie limit on their total daily intake, since protein has a maximum value, and carbohydrate and fat intake are measured by protein intake.
The second half of the book is a description of how Zone dieting can improve numerous health conditions, primarily based on the eicosanoid activities.
In this program, the author provides excellent scientific explanations for how too many carbohydrates in a diet cause fat storage. The entire design of the Zone diet is also explained in a very scientific fashion, however, it is greatly lacking in scientific evidence to support it. The concept that providing higher levels of carbohydrates would avoid ketosis, which is a condition that may be hazardous over the long term is correct, however, because of a restriction on the intake of protein, carbohydrates, and fat , it is likely that insufficient calories and carbohydrates will be available for most people to avoid ketosis. In other words, the ketosis that results from starvation – getting too few calories to meet basic needs – can easily occur in many persons based on their calculations for daily intakes. There may also not be enough protein in the diet to prevent loss of muscle mass.
-By: Daniel A Amzallag
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