Atkins आहार
"Atkins आहार एक उच्च प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट वजन घटाने रॉबर्ट Atkins, एमडी, द्वारा 1960 के दशक के दौरान विकसित आहार है. 1990 के दशक में, डा. Atkins अपने आहार वापस अपने सबसे अच्छा बेच पुस्तक "डॉ. के प्रकाशन के साथ पोषण सुर्खियों में लाया 'Atkins नई क्रांति आहार ".
Atkins आहार गंभीर रूप से कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों की खपत प्रतिबंधित और प्रोटीन और की खपत को प्रोत्साहित करती है वसा है. प्रेरण, चल रहे वजन घटाने, पूर्व रखरखाव, और रखरखाव: आहार चार चरणों में विभाजित है. प्रेरण चरण (आहार के पहले 14 दिनों) के दौरान, कोई 20 से अधिक ग्राम के लिए प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित है. इस चरण के दौरान कोई फल, ब्रेड, अनाज, स्टार्च सब्जियों, या डेयरी उत्पादों (पनीर, क्रीम, और मक्खन को छोड़कर) की अनुमति दी जाती है. चल रहे वजन घटाने चरण के दौरान, dieters कार्बोहाइड्रेट की खपत के विभिन्न स्तरों के साथ प्रयोग जब तक वे कार्बोहाइड्रेट सेवन के सबसे उदार स्तर है कि उन्हें वजन कम करने के लिए जारी रखने के लिए अनुमति देता है निर्धारित. Dieters जब तक उनके वजन घटाने के लक्ष्य से मुलाकात कर रहे हैं कार्बोहाइड्रेट सेवन के इस स्तर को बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं. पूर्व रखरखाव और रखरखाव चरणों के दौरान, dieters कार्बोहाइड्रेट की खपत का स्तर निर्धारित है कि उन्हें अपने वजन को बनाए रखने के लिए अनुमति देता है. वजन पाने को रोकने के लिए, dieters के लिए अपने जीवन के आराम के लिए कार्बोहाइड्रेट की खपत के इस स्तर पर, शायद बनाए रखने के लिए कहा जाता है. डा. Atkins के अनुसार, ज्यादातर लोगों को प्रति दिन 60 से अधिक ग्राम के लिए खो वजन रखने से उनके कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमा चाहिए. ऊपर चर्चा आहार प्रतिबंध के अलावा, डा. Atkins नियमित रूप से व्यायाम और अपने वजन घटाने कार्यक्रम के भाग के रूप में पोषण अनुपूरण की सिफारिश की.
नोट: आहार सिफारिशों विभिन्न संगठनों द्वारा जारी किए गए संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग, स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थान, और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सहित लगभग 300 ग्राम के एक दैनिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन प्रोत्साहित करते हैं. स्वस्थ रहने के लिए, आप पांच गुना अधिक उपभोग Atkins क्या अपने आहार में निर्धारित की आवश्यकता होगी. पिछले एक लंबे समय पर्याप्त इस आहार पर किसी भी पक्ष प्रभाव के अनुभव के बिना मानव कर सकता हूँ? यदि dieter की हिम्मत इस कार्यक्रम पर धोखा करने के लिए, परिणाम हानिकारक हो सकता है और वजन को आसानी से आ जा सकता है, दो बार के रूप में क्या आहार के दौरान खो गया है के रूप में ज्यादा कर सकते हैं. त्वरित वजन अंततः अवसाद के बारे में लाता है और dieter अंततः वजन घटाने से पहले अपने मूल वजन तक पहुंच जाएगा.
क्या इतना आहार है कि इतने सारे व्यक्तियों को लागू करने के समय और प्रयास ले लिया है के बारे में आकर्षक है?
उच्च प्रोटीन आहार पल की सनक regimens हैं. वजन घटाने के लिए उनके सिद्धांत पशु प्रोटीन और ब्रेड, चावल, और पास्ता जैसे लंघन कार्बोहाइड्रेट के बहुत सारे खाने के होते हैं. इन आहार के पीछे सिद्धांत यह है कि अगर आप पशु प्रोटीन पर लोड करने के लिए, आप तेजी से फुलर महसूस करेंगे, तो आप अंत में कम खाने हूँ.
Atkins आहार वसा , कम कैलोरी आहार dieters जो असफल कोशिश की है कम पर वजन कम करने के लिए आकर्षक है . Atkins dieters कई कैलोरी के रूप में खाने के रूप में प्रोटीन और से वांछित कर सकते हैं वसा, कार्बोहाइड्रेट की खपत के रूप में लंबे समय सीमित है. नतीजतन, कई Atkins dieters भूख और अभाव है कि अन्य वजन घटाने regimens के साथ की भावनाओं को बख्शा हैं.
Atkins आहार के अंतर्निहित आधार यह है कि चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट में उच्च आहार वजन, और अंत में मोटापे के लिए नेतृत्व के कारण है. ऐसे आहार इंसुलिन के उत्पादन (एक हार्मोन अग्न्याशय द्वारा secreted) वृद्धि हुई है. जब इंसुलिन का स्तर उच्च रहे हैं, हम खाना खाने के जल्दी और आसानी से में परिवर्तित वसा , और हमारी कोशिकाओं में संग्रहित है . कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करके, इंसुलिन के उत्पादन संचालित किया जाता है. इसके अलावा, उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट की कमी (शरीर के पसंदीदा ईंधन के स्रोत) संग्रहीत जला शरीर बलों वसा ऊर्जा के रूप में .
आलोचकों क्या कहते हो?
धारणा है कि उच्च कार्बोहाइड्रेट, कम - कई पोषण विशेषज्ञों Atkins आहार का मूल आधार के साथ असहमत वसा आहार कारण मोटापा है. Atkins आहार की संदिग्धता के सबूत के लिए, कुछ पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि परंपरागत जापानी आहार बहुत कार्बोहाइड्रेट में उच्च प्रोटीन में कम है, और बहुत कम है वसा, तथापि, की शुरूआत से पहले उच्च वसा और उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ पश्चिमी , अधिक वजन जा रहा है जापान में दुर्लभ था. इस तरह के निष्कर्ष का अर्थ क्योंकि औंस के लिए औंस, कार्बोहाइड्रेट की तुलना में कहीं कम कैलोरी होते हैं वसा (बनाम कार्बोहाइड्रेट से 9 कैलोरी से 4 कैलोरी वसा ). इन आलोचकों अधिक कैलोरी की खपत (किसी भी स्रोत से) और मोटापे का प्राथमिक कारण के रूप में शारीरिक गतिविधि की कमी को दोषी ठहराते हैं.
एक उच्च प्रोटीन आहार के बारे में एक चिंता का विषय संतृप्त सब से उपजी उन वसा - एस एक खाता है वसा है कि हमें बताया रहे हैं उच्च कोलेस्ट्रॉल, भरा हुआ धमनियों और, अंततः, हृदय रोग का कारण है. आलोचकों का यह भी dieter के समग्र स्वास्थ्य पर Atkins आहार के प्रभाव के बारे में चिंता व्यक्त करते हैं. Dieter द्वारा चुना खाद्य पदार्थों पर निर्भर करता है, आहार संतृप्त की एक बड़ी राशि शामिल कर सकते हैं वसा और ट्रांस वसा, खतरे में हृदय रोग के लिए जोखिम में उन डाल. हाल के शोध में पाया गया कि उच्च प्रोटीन आहार धमनीकाठिन्य, दिल के दौरे का मुख्य कारण की प्रगति की गति. इसके अलावा, 'Atkins के दावों के विपरीत, बहुत कम वसा वाले आहार हृदय रोग रिवर्स पाया गया है . इसके अलावा, अनाज, फल, और Atkins आहार में सब्जियों की कमी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी, आहार फाइबर, विटामिन सी, फोलिक एसिड, और कई खनिजों सहित करने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं. अंत में, उच्च प्रोटीन आहार ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ाने के लिए और उम्र बढ़ने के साथ जुड़े गुर्दे समारोह में गिरावट की दर में तेजी लाने सकता है.
आलोचकों मानते हैं कि Atkins dieters अक्सर आहार के प्रारंभिक चरणों के दौरान महत्वपूर्ण वजन घटाने का अनुभव. हालांकि, इन आलोचकों का तर्क है कि आहार एक मूत्रवर्धक प्रभाव है और यह कि प्रारंभिक वजन घटाने के कारण पानी, नहीं हानि वसा हानि है. अंततः शरीर को पानी और सोडियम संतुलन, और वजन घटाने गिरावट की दर पुनर्स्थापित करता है. आलोचकों का यह भी ध्यान दें कि वहाँ कोई सबूत दिखा रहा है कि Atkins आहार अधिक वजन घटाने की तुलना में अन्य आहार है कि अधिक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, अभी तक सुराग calories.Critics की एक ही नंबर भी नोट उच्च प्रोटीन आहार खतरनाक असंतुलन के लिए नेतृत्व कर सकते हैं - हड्डी हानि और गुर्दे की समस्याओं - क्योंकि बहुत ज्यादा प्रोटीन गुर्दे अधिक काम कर सकते हैं.
डा. Atkins पहले व्यक्ति था जो प्रमुख शोहरत के लिए अमेरिका में एक कम कार्बोहाइड्रेट आहार लाया और मैं उसे "प्रणाली" धता और एक वजन घटाने की योजना है कि कुछ लोगों के लिए काम करता है की पेशकश करने के लिए क्रेडिट. वह वैज्ञानिक तथ्य प्रस्तुत करता है, लेकिन सबसे अधिक भाग के लिए अपने हाल ही में किताब से अपने रोगियों के कई वास्तविक जानकारी प्रदान करता है.
डा. Atkins का दावा है कि कुछ लोगों को "अति insulinism" एक शर्त है, जिसमें वे इंसुलिन की अधिक मात्रा में उत्पादन जब वे कार्बोहाइड्रेट, जो बारी में कारण बनता है खाने वसा भंडारण, मधुमेह, और अधिक कार्बोहाइड्रेट के लिए तरस. इस सिद्धांत वैज्ञानिक तार्किक है लेकिन स्वीकार किया गया है के रूप में चिकित्सा समुदाय द्वारा सिद्ध नहीं है.
डॉ. 'Atkins "अनुरक्षण चरण में, वह यह सलाह देते हैं कि व्यक्तियों बिंदु है जहां वे लाभ या वजन कम नहीं कर उनके कार्बोहाइड्रेट का सेवन बढ़ाने.
सब है कि महान है, तथापि, हम अपने आहार के पीछे कैसे पूरी अवधारणा समझ सकते हैं और क्यों लोगों को सही मायने में यह विश्वास है? यह वास्तव में कैसे काम करता है?
इंसुलिन एक हार्मोन है, जो एक पदार्थ है कि शरीर के माध्यम से यात्रा और रासायनिक प्रतिक्रियाओं को उत्तेजित करता है. मानव शरीर तंत्र को विनियमित करने के लिए कितना प्रत्येक हार्मोन का उत्पादन किया है, ताकि उनके प्रभाव को नियंत्रित किया जा सकता है. इंसुलिन के साथ, तथापि, वहाँ कोई "बंद" स्विच के रूप में वहाँ अन्य हार्मोन के साथ है. कार्बोहाइड्रेट के पाचन इंसुलिन पैदा करती है, और वहाँ कोई तरीका है अपनी गतिविधि को रोकने के लिए एक बार यह खून में मौजूद है. वहाँ भी कोई तरीका है करने के लिए यह उत्पादन किया जा रहा है जब कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर रहे हैं से रोकने के लिए, भले ही ये शरीर के लिए ईंधन की जरूरत है से अधिक में हैं.
तो, अधिक कार्बोहाइड्रेट तुम भस्म, अधिक इंसुलिन अग्न्याशय मदद करने के लिए कार्बोहाइड्रेट की शर्करा को पचाने में उत्पादन होगा. अधिक इंसुलिन का उत्पादन किया जा रहा है कि, अधिक संग्रहीत वसा कोशिकाओं को भेजा जाएगा विशेष रूप से अपनी कमर के आसपास उन लोगों के लिए.
मेरा मानना है कि डॉ. 'Atkins आहार एक व्यक्ति जो बहुत कार्बोहाइड्रेट के प्रति संवेदनशील हैं और बेहद धीमी चयापचय दर है के लिए उपयोगी हो सकता है.
डॉ. Atkins आहार में प्रोटीन की मात्रा है, जो सही दृष्टिकोण है सीमित नहीं है. हालांकि, उनकी सलाह रखरखाव चरण के लिए कार्बोहाइड्रेट ग्राम जोड़ने है ताकि निरंतर वजन घटाने घटित नहीं करता है वैज्ञानिक ध्वनि नहीं है. वहाँ कोई संकेत नहीं है कि एक व्यक्ति को अपने आदर्श bodyweight के नीचे वजन खो जारी रखने के लिए, ध्यान में अपने शरीर के प्रकार और चयापचय लेने है. आपका शरीर एक निश्चित वजन करने के लिए अधिक संवेदनशील है, भले ही आप अपने आहार से कार्बोहाइड्रेट खपत बीच में, शरीर अभी भी एक ही वजन को बनाए रखना होगा. उस चरण के बाद, आप बस इसे बनाए रखने की जरूरत है और इसके साथ खुश हो जाएगा.
चरम dieters को समझने की है कि इन लाइनों के ऊपर और नीचे वर्णित सभी जानकारी बनाने के लिए आपको कुछ तथ्य है कि आप अनुसंधान के लिए समय कभी नहीं लिया है एहसास है की आवश्यकता होगी. जब एक आहार लोकप्रिय हो जाता है, लोगों को और अधिक विस्तार में शोध यह क्या अपने शरीर के लिए कर सकते हैं बिना या आहार अपने मानक फिट बैठता है अगर उस पर कूद. ऐसा नहीं है क्योंकि है कि आप एक समान परिणाम होगा "जॉन डो इस विशिष्ट आहार पर कुछ वजन खो दिया है". आहार की गोलियाँ के लिए एक ही चला जाता है: उन के साथ सावधान रहना. यदि वे कुछ लोगों के लिए अस्थायी रूप से काम करते हैं, यह जरूरी वे तुम पर वही असर होगा नहीं मतलब है.
मेरे लिए के रूप में है, अपना खुद का कार्यक्रम का अनुभव मुझे वजन कम करने के लिए सक्षम होना चाहिए, इसे बनाए रखने और अभी के रूप में ज्यादा खाने के रूप में मैं सही खाद्य पदार्थों की चाहते. मैं खाने और व्यायाम बहुत.
याद रखें कि मॉडरेशन महत्वपूर्ण है कि. यदि आप कुछ है कि स्वस्थ नहीं है खाने के लिए चाहते हैं, आगे बढ़ो और इसे खा लो. हालांकि, सही भोजन के साथ दिन के आराम के उदारवादी सुनिश्चित करें. निम्नलिखित जानकारी उपयोगी हो सकता है जब यह एक अच्छी तरह से संतुलित आहार के बारे में मॉडरेशन आता है चाहिए.
उच्च प्रोटीन आहार से बचने के यहाँ कुछ अच्छा कारण हैं:
1. वे संतुलित पोषण खाने के बारे में लगभग हर ज्ञात तथ्य यह उल्लंघन है. कुछ dieters के लिए, इन आहार भी जीवन को खतरा पैदा हो सकता है.
2. मुफ्त उच्च प्रोटीन आहार खाद्य पदार्थों में उच्च कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा , जो अब दिल के दौरे और स्ट्रोक में प्रमुख अपराधियों के रूप में स्थापित कर रहे हैं.
3. वे तुम्हें प्रोटीन, कैल्शियम की अपनी हड्डियों, जो ऑस्टियोपोरोसिस के लिए नेतृत्व कर सकते से नुकसान में जो परिणाम के साथ अधिभार. प्रोटीन अधिभार भी आपके गुर्दे pressurizes के रूप में वे यूरिया, एक प्रोटीन चयापचय के उत्पाद की बड़ी मात्रा को खत्म करने की कोशिश करो.
4. वे हृदय रोग और कई तरह के कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता खाद्य पदार्थ न करे.
5. वे तुम्हें कार्बोहाइड्रेट से वंचित, पोषक तत्व समूह सबसे आसानी से ऊर्जा में परिवर्तित. यहां तक कि मामूली सक्रिय लोगों को अभ्यास के दौरान इस कमी नोटिस जाएगा.
6. वे वंचित ग्लूकोज के अपने मस्तिष्क, जो यह सामान्य कामकाज के लिए की जरूरत है. परिणाम सोच और प्रतिक्रिया समय में मंदी है.
7. वे तुम्हें फाइबर की भारी लाभ से वंचित है, जो कार्बोहाइड्रेट (सेलूलोज़) के एक फार्म है.
8. वे आवश्यक विटामिन की कमी कर रहे हैं. दरअसल, कुछ उच्च प्रोटीन आहार भी आप अपने स्वास्थ्य की खातिर विटामिन की खुराक लेने के लिए आवश्यकता होती है.
9. वे अपने शरीर रसायन शास्त्र में संभावित खतरनाक बदलाव का कारण.
10. वे अस्थायी वजन घटाने उद्धार. हालांकि, यह का एक बड़ा हिस्सा पानी वजन और दुबला मांसपेशियों है - नहीं वसा . (तुम पानी खो क्योंकि आपके गुर्दे और प्रोटीन के अतिरिक्त अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा पाने की कोशिश वसा, बुलाया ketones, कि आपके शरीर बनाता है .)
नोट: वजन आमतौर पर तेजी से जब आप आहार जाना.
11. अंत में, यह जानते हुए भी कि जबकि आपके शरीर के हर 10o कार्बोहाइड्रेट कैलोरी यह हज़म के लिए 23 कैलोरी जलता है, यह केवल हर 100 "के लिए 3 कैलोरी जलता है लायक है वसा कैलोरी "यह हज़म. इसलिए, एक उच्च प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट आहार यह आसान बनाता है के लिए आप रहने के लिए वसा !
FYI करें (आपकी जानकारी के लिए):
औसत पश्चिमी आहार बहुत अधिक वसा शामिल है .
यही कारण है कि क्यों 3 अमेरिकी बच्चों में एक अनुमान के अनुसार 1 अधिक वजन रहे हैं!
यही कारण है कि हृदय रोग अमेरिका और यूरोप में नंबर 1 हत्यारा है.
हम कम खाने होना चाहिए वसा अधिक नहीं है,.
उच्च प्रोटीन आहार उच्च प्रोत्साहित करते हैं इस कारण अकेले के लिए वसा - और खाने बचा जाना चाहिए.
उन चिकित्सा चमत्कार है कि उनके तेजी से वजन घटाने के कार्यक्रमों के लिए उपभोक्ताओं के लिए प्रचार किया जा रहा है है क्या हैं? 2002 के मार्च में पत्रिका स्व, प्रोग्राम है कि बस फर्जी हैं कुछ की जांच की.
"स्वस्थ वजन घटाने" एक विशेष रूप से सेक्सी विपणन नारा नहीं है. यह काफी असंभव है अमेरिकियों के लिए नारे के इन प्रकार के बेचते हैं: "कम कैलोरी भोजन और शारीरिक गतिविधियों में वृद्धि के द्वारा पाउंड ड्रॉप!" इसके बजाय, वजन घटाने concoctions के लिए जादुई शीघ्र परिणाम की संदिग्ध वादे के साथ अपने उत्पादों को बेचने सहारा के निर्माताओं. शुक्र है, कल्पना से इस तथ्य को अलग करना आसान है.
वास्तविकता से फर्जी नारा अलग करने की कोशिश करो:
ओ "सिर्फ 30 दिनों में 30 पाउंड खो" - बहुत आकर्षक है, यह नहीं है? हालांकि, यह शारीरिक रूप से असंभव है इतने कम समय में इतना वजन कम. इसके अलावा, यह स्वस्थ नहीं है. आप केवल प्रक्रिया के दौरान अपने स्वास्थ्य चोट सकता है और मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूँ, तुम वापस वजन एक तेजी से बंदूक की गोली से तेजी से लाभ होगा.
ओ "खो वजन जब तुम सो जाओ" - हाँ! एक है कि पहले सुना है. यदि सब तुम्हें क्या करना है एक जादुई औषधि घूंट या एक चमत्कार की गोली निगल, उत्पाद के रूप में के रूप में रात को अपने "गीले सपने" के रूप में असली होने की संभावना है.
ओ "खो वजन और यह अच्छे के लिए बंद रखने के" - केवल स्थायी वजन घटाने की योजना अपने आहार और व्यायाम regimen बदल शामिल है. यह है सब के बारे में और अधिक कैलोरी जल की तुलना में आप उपभोग कर रहे हैं. यह सब के बारे में सरल गणित है. तुम क्या आप निगलना की तुलना में अधिक जला.
ओ "जॉन डो सिर्फ छह हफ्तों में 90 पाउंड खो दिया है". हाँ, और मुझे सुपरमैन हूँ! जैसा कि मैंने पहले कहा, यह बहुत खतरनाक है करने के लिए इस तरह के एक छोटी सी अवधि में है कि अधिक वजन कम करने की कोशिश. चलो इस नारे का विश्लेषण. हम कुछ मजेदार होगा!
एक पाउंड 3,500 कैलोरी के बराबर होती है है. आप उस अवधि 6 सप्ताह के दौरान 315,000 से अधिक कैलोरी (90 पाउंड x 3,500 कैलोरी) द्वारा अपने आहार को कम करने की आवश्यकता होगी. अब कैसे है कि होने वाला है? चलो कहते हैं कि आपके शरीर को कार्य करने के लिए 2,000 कैलोरी / दिन की जरूरत है. यह 14,000 कैलोरी साप्ताहिक, है ना के बराबर होती है? 6 सप्ताह से गुणा कि. वह 6 सप्ताह के लिए ८४,००० कैलोरी के बराबर होती है. अब, मैं एक रॉकेट वैज्ञानिक नहीं हूँ, लेकिन क्या आप मेरी बात मिलता है? तुम वास्तव में एक पंक्ति में 6 सप्ताह के लिए तेजी से की आवश्यकता होगी, और अभी भी व्यायाम के द्वारा एक अतिरिक्त 231.000 जला है. इन बेवकूफों को क्या सोच रहे हैं जब वे अमेरिकी लोगों को इन नारों को विज्ञापित करने की कोशिश? मैं कि वे स्कूल में वापस जाने सुझाव और प्रारंभिक गणित फिर से लेना होगा. ऐसा लगता है कि वे भी एक साधारण गणना नहीं कर सकते हैं.
नीचे पंक्ति, देवियों और सज्जनों. कोई चमत्कार आहार है. इन फर्जी नारे के द्वारा अपने पैसे खर्च करने के लिए ट्रिगर किया जा रहा से बाहर निकलें.
कम कार्बोहाइड्रेट आहार
हम सभी कार्बोहाइड्रेट प्यार करता हूँ. पास्ता, रोटी, चावल और आलू अमेरिका पसंदीदा खाद्य पदार्थ हैं, का कहना है कि कम से कम करने के लिए. हालांकि, हम सभी जानते हैं कि वे सामग्री है कि हम क्या सबसे डरते हैं नेतृत्व कर सकते हैं शामिल: अधिक वजन जा रहा है. कार्बोहाइड्रेट के साथ समस्या यह है कि वे शरीर इंसुलिन का उत्पादन करने के लिए कारण है. हालांकि, इंसुलिन चीनी में कार्बोहाइड्रेट बदल जाता है, और जो कुछ भी चीनी हम सही दूर का उपयोग नहीं के रूप में शरीर में संग्रहीत हो जाता है वसा.
दूसरी ओर, यह भूख से मर, सोच में कार्बोहाइड्रेट शरीर चाल के अभाव में जो बिंदु यह एक आंतरिक स्विच है कि शरीर की अपनी जलाने के लिए कारण बनता है पर गेंद वसा. यह ketosis कहा जाता है. हम उल्लेख किया है कि अगर शरीर अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट का सेवन द्वारा उत्पादित चीनी का उपयोग नहीं करता, यह में संग्रहीत होगा वसा . हाँ, अब अभ्यास के बारे में क्या? क्या हम उस बारे में सोचा है?
गहराई में जिस तरह से मानव शरीर के पोषण प्रक्रियाओं काम का अध्ययन, और भोजन के प्रकार और इन प्रक्रियाओं के साथ विकसित पर विचार करने के बाद, मैं सीमित मात्रा में है कि उपभोक्ता कार्बोहाइड्रेट (एक पूरे पिज्जा खा नहीं, रोटी की पाव रोटी, या फ्रेंच फ्राइज़ के एक पाउंड के निष्कर्ष निकालना चाहिए - जो लोग एक वजन की समस्या नहीं है के लिए भी) के लिए हमें, वजन घटाने के लिए बस नहीं है, लेकिन चल रहे वजन और स्वास्थ्य के रखरखाव के लिए खाने के लिए सबसे अधिक प्राकृतिक और स्वस्थ तरीका है. The “low carb diet” has become extremely popular in the United States in the past few years and continues to have a large following despite the frequent criticisms by various diet experts. Although many of them are without scientific validity, some of them are on target, especially when considering the calorie intakes of some of the formulas presented.
There is a major issue here with all of these plans – that is whether the diet is being used merely for weight loss, or for long-term weight maintenance. As a weight loss diet, any of these plans can work. However, if they are then discarded and previous eating habits are restored, it is likely that any weight lost will be regained, as with any short-term diet. Eventually, going off the low carb diet can definitely promote weight gain in excess of that which was lost, due to metabolic changes that occur. The only sensible way to use a low carb diet for weight loss is to remain on this type of diet on an ongoing basis afterward. The question then asked, “Is it safe for weight loss” and “is it safe for ongoing use as an eating plan?”
Americans now eat more carbohydrates than ever – 50 more pounds per person, per year, than a decade ago (ABC.NEWS). Carbohydrate-related diseases have also reached a peak. After decades of being warned away from fat s, many people have turned to carbohydrates instead. At the same time, obesity levels in the country are greater than ever.
Is there a connection? Do carbohydrates lead people to become obese? Experts in the field have different opinions.
जोन
Biochemist Barry Sears, author of the best selling low-carbohydrate diet book The Zone, believes carbohydrates do cause people to gain weight. He has developed a controversial theory that suggests that people who eat a lot of carbohydrates get caught up in a cycle of overeating because carbohydrates can be addictive in a way other foods are not. People who critique Sears' theory have various problems with it, including some of his basic premises that carbohydrates lead to weight gain or that carbohydrates are more addictive than other foods. Zone dieting is designed to avoid ketosis, which the author claims causes one to lose muscle weight even with high protein diets. The author also claims that high levels of protein in a meal cause high insulin levels, which converts the protein into fat .
The concept of The Zone is that food should be treated like a prescription drug that is designed to promote the desired hormonal response throughout the day. The hormones in question are insulin, glucagon, and eicosanoids. Insulin and glucagon are well known hormones, and their functions are described accurately.
Sears says eating lots of carbohydrates triggers a flood of insulin. Because there is so much insulin, sugars are cleared from the blood so quickly that people feel hungry again after a very short period. Therefore, carbohydrates drive the sugar level up and then the insulin drives it down. The obesity crisis in America is a result of “carbohydrate hell.” Sears suggests that eating a lot of carbohydrates triggers a biological mechanism that lowers the blood sugar level and leads people to need a sugar boost and therefore to crave more carbohydrates. He says the cycle of eating and craving keeps them hooked on carbohydrates and causes overeating.
“You eat a big carbohydrates meal at 12. By 3 o'clock you're hungry again. You eat more carbohydrates. By 7 you're hungry again,” Sears says. His theory accepts some of the basic principles about how the body processes carbohydrates and takes them a step further. The basic principle is that carbohydrates turn into sugars that trigger the release of insulin. The insulin routes the sugars to our muscles for energy and stores the rest as fat .
To reach the “Zone”, one must consume foods in a protein-to-carbohydrate ratio of 0.75, which is 3 grams of protein for every 4 grams of carbohydrate, at every meal and snack, and without allowing more than 5 hours between meals or snacks. The author converts grams into blocks of protein and carbohydrate and provides food lists and meal plans for these. He distinguishes between carbohydrates with high versus low glycemic indexes, which is a measure of how fast the carbohydrate is digested for each food type. In addition, he adds fat “blocks” to his meal plans and distinguishes between various types of fat s, recommending against saturated fat s and favoring monounsaturated fat s, due to their effect on eicosanoid production. Protein requirements in the Zone are based on lean body mass and level of physical activity (the same method that is used in Protein Power). Lean body mass is calculated using standardized charts that use height, hip, and abdomen measurements in women and weight, wrist and waist measurements in men.
The calculated protein requirement is not to be exceeded, and is to be spread throughout the day to avoid increased insulin levels caused by protein digestion. Therefore, a person would end up with a calorie limit on their total daily intake, since protein has a maximum value, and carbohydrate and fat intake are measured by protein intake.
The second half of the book is a description of how Zone dieting can improve numerous health conditions, primarily based on the eicosanoid activities.
In this program, the author provides excellent scientific explanations for how too many carbohydrates in a diet cause fat storage. The entire design of the Zone diet is also explained in a very scientific fashion, however, it is greatly lacking in scientific evidence to support it. The concept that providing higher levels of carbohydrates would avoid ketosis, which is a condition that may be hazardous over the long term is correct, however, because of a restriction on the intake of protein, carbohydrates, and fat , it is likely that insufficient calories and carbohydrates will be available for most people to avoid ketosis. In other words, the ketosis that results from starvation – getting too few calories to meet basic needs – can easily occur in many persons based on their calculations for daily intakes. There may also not be enough protein in the diet to prevent loss of muscle mass.
-By: Daniel A Amzallag
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